کنجد سفید هندی

قیمت و خرید عمده کنجد سفید هندی

کنجد سفید چیست؟

کنجد سفید یکی از فرآوری‌شده‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع دانه‌های روغنی در جهان است که پس از برداشت، پوست‌گیری می‌شود تا رنگ روشن‌تری پیدا کند و آماده استفاده در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی گردد. این دانه کوچک با ظاهر ساده، یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم و مواد معدنی همچون کلسیم، منیزیم و آهن محسوب می‌شود. برخلاف کنجد سیاه که اغلب در طب سنتی استفاده می‌شود، کنجد سفید کاربرد بیشتری در فرآوری خوراکی دارد.

این نوع کنجد، طعمی خنثی و بافتی روغنی دارد که باعث شده در تولید ارده، روغن کنجد، نان‌های سنتی و حتی شیرینی‌های صادراتی، نقش اول را داشته باشد. به همین دلیل، تولیدکنندگان حرفه‌ای به‌دنبال تأمین مطمئن، یکنواخت و استاندارد از این نوع دانه هستند. کیفیت، تمیزی، رنگ روشن و درصد روغن‌دهی از فاکتورهای مهم در انتخاب نوع سفید این محصول است. بسیاری از برندهای معتبر ایرانی در تولید ارده، از کنجد سفید وارداتی به‌ویژه از هند یا پاکستان استفاده می‌کنند.

کنجد سفید هندی

کنجد سفید هندی یکی از مهم‌ترین گزینه‌های وارداتی بازار ایران در سال‌های اخیر است. این نوع کنجد به‌دلیل شرایط اقلیمی مناسب کشور هند، عموماً درشت‌تر، روغنی‌تر و ارزان‌تر از برخی نمونه‌های مشابه آسیایی‌ست. هند به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان کنجد در جهان، بیش از ۲۰ نوع مختلف کنجد تولید می‌کند که نوع سفید پوست‌کنده آن برای مصارف صادراتی فرآوری می‌شود.

کنجد سفید هندی اغلب با درصد روغن بالای ۵۰ درصد عرضه می‌شود و همین موضوع آن را گزینه‌ای ایده‌آل برای ارده‌سازی و روغن‌گیری می‌سازد. از نظر ظاهری نیز این نوع کنجد رنگ سفید روشن، دانه‌های یکنواخت و رطوبت پایین دارد که در فرآیندهای صنعتی بسیار مهم است. بازار ایران طی سال‌های اخیر واردات قابل‌توجهی از این نوع داشته و تأمین آن معمولاً از طریق مراکز تخصصی مانند بازرگانی دُرریزان انجام می‌گیرد. یکی از نقاط قوت این محصول، سازگاری بالا با ذائقه ایرانی و تقاضای پایدار در بازار داخلی است.

فواید کنجد سفید

خواص و فواید کنجد سفید از گذشته تا امروز مورد توجه اطباء سنتی و پزشکان مدرن قرار گرفته است. این دانه روغنی کوچک، سرشار از مواد معدنی نظیر کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس و روی است که نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان‌ها، و تنظیم عملکرد سلول‌های عصبی ایفا می‌کنند. علاوه بر این، مقدار بالای فیبر موجود در آن موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست می‌شود.

چربی‌های موجود در کنجد سفید عمدتاً از نوع غیراشباع و مفید برای قلب هستند. مصرف منظم آن در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) منجر شود. همچنین ترکیبات آنتی‌اکسیدانی نظیر سسامین و سساملین در این دانه نقش محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد را دارند. همین مسئله آن را به یک ماده غذایی ضد‌التهاب، ضدپیری و مفید برای پوست و مو تبدیل کرده است. مصرف این دانه در زنان باردار، کودکان در حال رشد، ورزشکاران و افراد دچار کم‌خونی توصیه می‌شود.

قیمت روز کنجد سفید هندی 1404

قیمت کنجد سفید هندی در سال 1404 تحت تأثیر نوسانات بازار جهانی، نرخ ارز، هزینه حمل‌ونقل و فصل برداشت قرار گرفته است. میانگین قیمت این محصول در بازار عمده‌فروشی ایران بین ۱۳۰ تا ۱۷۰ هزار تومان در هر کیلو گزارش شده که بسته به کیفیت، درصد روغن‌دهی، خلوص و نوع بسته‌بندی ممکن است متغیر باشد. کنجدهای هندی به دلیل تنوع بالا در کیفیت و عرضه در تناژ مختلف، رنج قیمتی گسترده‌تری نسبت به دیگر انواع دارند.

از آنجا که بیشتر معاملات این محصول به‌صورت دلاری یا از مبادی رسمی انجام می‌گیرد، همکاری با تأمین‌کننده‌ای قابل اعتماد همچون بازرگانی دُرریزان می‌تواند خریداران را در برابر نوسانات بازار مصون نگه دارد. دُرریزان با داشتن ارتباطات مستقیم با صادرکنندگان هندی، قیمت‌های رقابتی، شرایط پرداخت منعطف و گواهی‌های استاندارد ارائه می‌دهد. همچنین امکان دریافت قیمت روز از طریق وب‌سایت یا تماس مستقیم فراهم است تا خریداران در کمترین زمان، به‌روزترین نرخ را داشته باشند.

کاربرد کنجد سفید هندی

کنجد سفید هندی به دلیل ویژگی‌های فنی مانند درصد بالای روغن، اندازه دانه مناسب و طعم خنثی، در بسیاری از صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. رایج‌ترین کاربرد آن در تهیه ارده (تاهینی)، روغن کنجد، شیرینی‌جات سنتی و صنعتی، حلوا، سوهان، و برخی سس‌ها و دیپ‌های گیاهی است. همچنین در صنایع نانوایی، کنجد به‌عنوان یک ماده تزئینی و خوش‌طعم روی نان‌های بربری، همبرگری، و کراکرها کاربرد دارد.

در بازار جهانی، از کنجد سفید هندی در تولید بارهای انرژی‌زا، غذاهای گیاه‌خواری، و محصولات ارگانیک بسیار استفاده می‌شود. همچنین در صنایع آرایشی، روغن استخراج‌شده از آن برای تولید کرم‌های مرطوب‌کننده، نرم‌کننده‌های طبیعی و محصولات ضدپیری کاربرد دارد. به دلیل قابلیت تطبیق با انواع رژیم‌های غذایی، از جمله گیاه‌خواری، کتوژنیک و پالئو، این دانه جایگاه ثابتی در سبد غذایی سلامت‌محور پیدا کرده است.

ارزش غذایی کنجد سفید

کنجد سفید یکی از غنی‌ترین دانه‌های خوراکی است. جدول ارزش غذایی این دانه در هر 100 گرم به‌صورت زیر است:

این جدول نشان می‌دهد که کنجد سفید یک منبع استثنایی برای تأمین نیازهای روزانه بدن به ویتامین‌ها و املاح معدنی است. وجود مقادیر زیاد کلسیم، آن را برای سلامت استخوان‌ها، رشد کودکان و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مؤثر کرده است. همچنین به دلیل وجود آهن بالا، به افراد مبتلا به کم‌خونی توصیه می‌شود. مصرف روزانه مقدار کمی از این دانه می‌تواند بخش قابل توجهی از نیازهای بدن را تأمین کند.

خرید عمده کنجد سفید هندی

خرید عمده کنجد سفید هندی یکی از اولویت‌های اصلی کارگاه‌های ارده‌سازی، کارخانجات روغن‌گیری و پخش‌کنندگان مواد غذایی در سراسر کشور است. این نوع کنجد با توجه به کیفیت روغنی بالا، قیمت مناسب‌تر نسبت به دیگر انواع وارداتی، و عملکرد خوب در دستگاه‌های صنعتی، گزینه‌ای محبوب میان خریداران عمده‌فروش و نیمه‌صنعتی محسوب می‌شود. مزیت بزرگ خرید عمده این است که هزینه تمام‌شده تولید کاهش یافته و حاشیه سود بیشتری برای فعالان بازار ایجاد می‌گردد.

بسیاری از تأمین‌کنندگان داخلی، از جمله بازرگانی دُرریزان، با ارائه این محصول در کیسه‌های ۲۵ و ۵۰ کیلویی، امکان تحویل درب کارخانه یا انبار را فراهم کرده‌اند. دُرریزان با سابقه واردات گسترده، آماده عقد قراردادهای بلندمدت، ارائه فاکتور رسمی و تأمین در تناژ بالا است. برای اطمینان بیشتر، امکان ارسال نمونه نیز پیش از خرید فراهم شده است. همچنین مشتریان می‌توانند با مشاوران دُرریزان تماس بگیرند تا با بررسی نیاز کسب‌وکار خود، خریدی هوشمندانه و مقرون‌به‌صرفه داشته باشند.

کنجد سفید هندی بهتر است یا پاکستانی؟

مقایسه بین کنجد سفید هندی و کنجد سفید پاکستانی همیشه موضوعی بحث‌برانگیز در میان تولیدکنندگان ارده، حلوا و روغن‌گیری بوده است. هر دو نوع کیفیت قابل قبولی دارند اما دارای تفاوت‌هایی هستند که بسته به نوع کاربرد، انتخاب بین آن‌ها را مشخص می‌کند. کنجد هندی به‌طور معمول دانه‌هایی یکنواخت‌تر و روغن‌دهی بالا دارد، در حالی‌که کنجد پاکستانی اغلب طعمی ملایم‌تر و درصد رطوبت کمتری دارد.

از نظر اقتصادی، کنجد سفید هندی معمولاً قیمت پایین‌تری دارد و به همین دلیل برای تولیدات با تیراژ بالا یا بازار رقابتی، انتخاب به‌صرفه‌تری محسوب می‌شود. در حالی‌که برخی از تولیدکنندگان حرفه‌ای که تمرکز بیشتری بر طعم دارند، ممکن است کنجد پاکستانی را ترجیح دهند. در نهایت، انتخاب نهایی به هدف مصرف، کیفیت مورد انتظار، و بودجه اختصاص‌یافته برای خرید بستگی دارد. اگر به دنبال تناسب قیمت و کیفیت هستید، هندی گزینه‌ای مناسب است.

کنجد سفید چگونه درست می‌شود؟

فرآیند تولید کنجد سفید شامل مراحلی دقیق و تخصصی است تا از یک دانه خام به محصولی با کیفیت تبدیل شود. ابتدا دانه‌ها از مزارع برداشت شده و در کارخانه غربال‌گری می‌شوند تا هرگونه شن، خاک، چوب، یا ناخالصی فیزیکی جدا شود. سپس دانه‌ها در مرحله پوست‌گیری قرار می‌گیرند که معمولاً به‌صورت مکانیکی و با استفاده از ماشین‌آلات مخصوص انجام می‌پذیرد. در این مرحله، پوست قهوه‌ای کنجد جدا می‌شود تا دانه‌های سفید نمایان گردند.

پس از پوست‌گیری، دانه‌ها خشک می‌شوند تا رطوبت آن‌ها کاهش یابد و ماندگاری محصول بالا برود. در انتها، کنجد سفید بوجاری شده و با استفاده از دستگاه‌های مدرن، دانه‌های ریز، شکسته یا معیوب از محصول نهایی جدا می‌شوند. سپس کنجد نهایی در کیسه‌های بهداشتی بسته‌بندی شده و آماده مصرف یا صادرات می‌گردد. دقت در این مراحل باعث می‌شود محصولی یکنواخت، تمیز، و با راندمان بالا برای مصرف در صنایع مختلف حاصل شود.

واردات و واردکننده مستقیم کنجد سفید هندی

بخش بزرگی از کنجد سفید هندی مورد استفاده در بازار ایران، از طریق واردکنندگان تخصصی و با تجربه تأمین می‌شود. واردات این محصول عمدتاً از طریق بنادر جنوبی کشور مانند بندرعباس، چابهار و بوشهر انجام می‌گیرد. شرکت‌هایی که مجوز رسمی واردات دارند، مستقیماً با تولیدکنندگان بزرگ در هند همکاری کرده و محصول را در تیراژ بالا وارد می‌کنند. این فرآیند شامل عقد قرارداد، بررسی گواهی سلامت، نظارت بر بارگیری و حمل‌ونقل تا رسیدن به گمرک ایران است.

بازرگانی دُرریزان یکی از همین واردکنندگان مستقیم و باسابقه است که توانسته به یکی از نام‌های معتبر در تأمین کنجد سفید تبدیل شود. با داشتن تیم بازرگانی مجرب، دسترسی به تأمین‌کنندگان قابل اعتماد در هند، کنترل کیفیت محصول در مبدا و واردات قانونی با رعایت کامل مقررات، دُرریزان انتخاب اول بسیاری از تولیدکنندگان صنعتی، بسته‌بندها و صادرکنندگان شده است. اگر به دنبال تأمین سریع، مطمئن، و مقرون‌به‌صرفه هستید، این مجموعه آماده همکاری بلندمدت با شماست.

مرکز تأمین و مرجع پخش عمده و تناژ کنجد سفید هندی

فعالیت در بازار عمده‌فروشی، نیازمند همکاری با مراکز معتبر و با ثبات است. در این راستا، انتخاب یک مرکز پخش قابل اعتماد برای خرید کنجد سفید هندی به‌صورت عمده و در تناژ بالا، ضامن موفقیت تجاری شما خواهد بود. مراکزی که دارای زیرساخت نگهداری اصولی، تیم فروش تخصصی، تجربه در ارسال بارهای تناژ و دسترسی به خطوط مستقیم واردات هستند، می‌توانند در زمان، هزینه و کیفیت شما صرفه‌جویی چشم‌گیری ایجاد کنند.

بازرگانی دُرریزان به‌عنوان مرجع اصلی پخش کنجد سفید در ایران، توانسته با حضور مداوم در بازار و ارتباط نزدیک با تأمین‌کنندگان خارجی، نیاز پخش‌کنندگان، کارخانه‌داران و شرکت‌های بسته‌بندی را به‌صورت کامل پوشش دهد. ارسال به‌موقع، پاسخ‌گویی حرفه‌ای، تضمین تطابق کیفیت، و ارائه خدمات پس از فروش، تنها بخشی از نقاط قوت این مرکز پخش است. اگر به‌دنبال خرید در حجم بالا و بدون دغدغه هستید، همکاری با دُرریزان بهترین گزینه برای شماست.

بازرگانی دُرریزان

بازرگانی دُرریزان با بیش از یک دهه فعالیت تخصصی در حوزه واردات و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی، به‌ویژه کنجد سفید هندی، نامی آشنا در میان تولیدکنندگان و صادرکنندگان کشور است. این مجموعه با دارا بودن تیم مجرب، انبارهای مجهز، و ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان هندی، امکان تأمین پیوسته، سریع و سفارشی‌سازی‌شده محصول را فراهم کرده است.

از دیگر خدمات این بازرگانی می‌توان به ارسال نمونه قبل از خرید، بسته‌بندی‌های اختصاصی، ارائه فاکتور رسمی، مشاوره تخصصی، و حمل‌ونقل سراسری اشاره کرد. دُرریزان علاوه بر فروش داخلی، امکان تأمین صادراتی با بسته‌بندی استاندارد برای کشورهای همسایه را نیز دارد. اگر به‌دنبال شریک تجاری قابل اعتماد هستید که هم کیفیت و هم قیمت را برایتان تضمین کند، دُرریزان بهترین انتخاب برای همکاری بلندمدت است.