ارده 1 آتیشه دبه 20 کیلویی

ارده چیست؟

ارده یکی از ارزشمندترین فرآورده‌های کنجد است که از آسیاب کردن کنجد پوست‌کنده و بوداده به‌دست می‌آید. این محصول سنتی و پرخاصیت، به دلیل داشتن طبع گرم، طعم ملایم و ارزش غذایی فوق‌العاده، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانیان داشته است. در فرآیند تهیه ارده کنجد، تنها ماده اولیه کنجد خالص است و بدون هیچ افزودنی یا ماده نگهدارنده، خمیری روغنی و لطیف ایجاد می‌شود که سرشار از انرژی و مواد مغذی است.

ارده به‌عنوان یک ماده غذایی پرکالری، منبعی غنی از چربی‌های مفید، پروتئین، کلسیم، آهن، روی و انواع ویتامین‌ها به‌ویژه گروه B محسوب می‌شود. در فرهنگ غذایی ایران، مصرف ارده کنجد به‌ویژه در فصل سرد سال برای تأمین انرژی، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از ضعف و کم‌خونی توصیه شده است.

این محصول در کنار شیره انگور یا عسل ترکیبی بسیار مقوی و مقبول دارد که در وعده‌های صبحانه یا میان‌وعده استفاده می‌شود. همچنین در طب سنتی، ارده را غذای مغز و تقویت‌کننده قوای جسمانی می‌دانند. شناخت عمیق‌تر این ماده ارزشمند، راهی برای انتخاب هوشمندانه‌تر در بازار امروز است.

خواص ارده

ارده نه تنها یک خوراکی لذیذ، بلکه منبعی سرشار از انرژی و ترکیبات مفید برای بدن است. این فرآورده خالص کنجد به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع، پروتئین‌های گیاهی، فیبر طبیعی، ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های تغذیه سالم دارد.

مصرف ارده کنجد به بهبود سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند و به ویژه برای کودکان در حال رشد و سالمندان گزینه‌ای عالی به‌شمار می‌رود. چربی‌های مفید موجود در آن باعث بهبود سلامت قلب، کنترل کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان، ارده در کاهش التهاب‌های بدن و مقابله با رادیکال‌های آزاد نقش مهمی ایفا می‌کند.

در طب سنتی، ارده کنجد به عنوان ماده‌ای گرم و مقوی شناخته می‌شود که در درمان ضعف جسمانی، افزایش قوای جنسی، درمان کم‌خونی و حتی تقویت مغز و حافظه مؤثر است. گنجاندن این خوراکی ارزشمند در برنامه غذایی روزانه، راهی برای بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها خواهد بود.

طرز تهیه ارده از کنجد

فرآیند تهیه ارده کنجد به روش سنتی، با حفظ تمامی خواص طبیعی کنجد، یک هنر اصیل و دقیق است. در این روش ابتدا کنجدهای خالص و سالم انتخاب می‌شوند. این دانه‌های روغنی در مرحله اول شستشو داده شده و سپس پوست‌گیری می‌شوند تا محصول نهایی رنگی روشن و طعمی ملایم داشته باشد.

سپس کنجدهای پوست‌کنده به آرامی بو داده می‌شوند. این فرآیند بودادن اهمیت زیادی دارد؛ اگر کنجد بیش از حد تفت داده شود، ارده تلخ می‌شود و اگر کم تفت داده شود، خامی در طعم احساس خواهد شد. در تولید ارده یک آتیشه، کنجد با حرارت بسیار ملایم و کوتاه تفت داده می‌شود تا عطر ملایم و کیفیت غذایی آن حفظ گردد.

در نهایت، کنجد بو داده در دستگاه‌های آسیاب سنگی یا دستگاه‌های صنعتی مخصوص، تحت فشار بالا آسیاب می‌شود و تبدیل به خمیری روغنی و لطیف به نام ارده کنجد می‌شود. در این فرآیند به هیچ عنوان ماده افزودنی یا نگهدارنده اضافه نمی‌شود و محصول نهایی کاملاً خالص و طبیعی است.

قیمت ارده کنجد 1404

با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، حمل‌ونقل و نوسانات ارزی، قیمت ارده کنجد در سال 1404 دستخوش تغییراتی شده است. عواملی مانند کیفیت کنجد خام، نوع فرآوری (یک آتیشه یا دو آتیشه)، نوع بسته‌بندی، میزان خلوص و برند تولیدکننده، از اصلی‌ترین شاخص‌های تعیین‌کننده قیمت به‌شمار می‌روند.

در حال حاضر قیمت عمده ارده کنجد خالص و یک آتیشه در بازار بین ۱۳۰ تا ۲۲۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم متغیر است. محصولات با کیفیت صادراتی که از کنجدهای وارداتی اعلا یا کنجد ایرانی درجه یک تهیه می‌شوند، در بالاترین بازه قیمتی قرار دارند.

برای خریداران عمده مانند عطاری‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی طبیعی و صادرکنندگان، خرید مستقیم از مراکز معتبر مانند بازرگانی دُرریزان بسیار مقرون به‌صرفه‌تر است. این مجموعه با عرضه مستقیم، قیمت‌های رقابتی و کیفیت تضمینی، نیاز مشتریان خود را به بهترین شکل ممکن پاسخ می‌دهد.

ارده یک آتیشه

ارده یک آتیشه به نوع خاصی از ارده کنجد گفته می‌شود که در آن کنجدها تنها با یک مرحله حرارت‌دهی بسیار ملایم و کوتاه بوداده می‌شوند. در این روش فرآوری، دانه‌های کنجد فقط به اندازه‌ای حرارت می‌بینند که طعم خامی آن‌ها از بین برود و در عین حال ارزش غذایی، ویتامین‌ها و چربی‌های مفید آن به حداکثر میزان حفظ گردد.

ارده یک آتیشه دارای رنگ روشن‌تر، طعم طبیعی‌تر و عطری ملایم‌تر نسبت به انواع دیگر است. این نوع ارده برای افرادی که به دنبال محصولی خالص، بدون تلخی، و با بیشترین میزان مواد مغذی هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.

در فرآیند تولید این محصول، زمان بودادن و دمای پخت به‌طور دقیق کنترل می‌شود تا کمترین آسیب به ساختار کنجد وارد شود. به همین دلیل ارده یک آتیشه محبوب ورزشکاران، افراد مسن، کودکان و کسانی است که رژیم غذایی خاص دارند.

خرید این نوع ارده از مراکز معتبر مانند بازرگانی دُرریزان، تضمینی برای دستیابی به کیفیتی عالی و اصالت محصول است.

ارزش غذایی ارده کنجد

ارده کنجد یک بمب انرژی طبیعی است که مصرف آن به عنوان یک ماده غذایی سالم و کامل توصیه می‌شود. هر 100 گرم ارده کنجد حاوی حدود 590 کالری انرژی، 17 گرم پروتئین، 50 گرم چربی‌های مفید، 18 گرم کربوهیدرات و مقادیر بالایی فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

چربی‌های موجود در ارده عمدتاً از نوع غیراشباع و مفید برای سلامت قلب هستند. این ویژگی باعث می‌شود مصرف متعادل آن به کنترل کلسترول خون کمک کرده و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند.

مقدار بالای کلسیم در ارده کنجد، نقش مهمی در تقویت استخوان‌ها، پیشگیری از پوکی استخوان و حمایت از سلامت دندان‌ها دارد. وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند سسامین و سسامولین نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

با توجه به این ارزش غذایی فوق‌العاده، مصرف روزانه حتی مقدار کمی از ارده کنجد می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامتی عمومی افراد داشته باشد.

خرید عمده ارده کنجد

خرید عمده ارده کنجد برای کسب‌وکارهایی همچون عطاری‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی سالم، رستوران‌ها و حتی صادرکنندگان اهمیت ویژه‌ای دارد. در خرید عمده، علاوه بر کاهش هزینه‌های تمام‌شده، امکان دسترسی به محصولات باکیفیت‌تر و قیمت‌های رقابتی‌تر فراهم می‌شود.

یکی از نکات کلیدی در خرید عمده ارده کنجد، انتخاب تأمین‌کننده معتبر است. مراکزی که استانداردهای بهداشتی را رعایت کرده، فرآیند تولید شفاف و محصول خالص بدون افزودنی ارائه دهند، انتخاب بهتری هستند. بسته‌بندی‌های مناسب و بهداشتی، امکان دریافت فاکتور رسمی، و ارائه گواهی‌های کیفیت از دیگر مواردی است که هنگام خرید عمده باید مدنظر قرار گیرد.

بازرگانی دُرریزان یکی از مراکز معتبر برای تأمین عمده ارده کنجد است که با تضمین اصالت کالا، قیمت مناسب، امکان ثبت سفارش آنلاین و ارسال به سراسر کشور، تجربه‌ای مطمئن و حرفه‌ای را برای خریداران عمده فراهم می‌کند. خرید از چنین مراکزی باعث می‌شود علاوه بر سود اقتصادی، کیفیت بالای محصولات نیز تضمین شود.

ترکیب ارده و شیره

ترکیب سنتی و محبوب ارده و شیره، یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که از گذشته‌های دور در سفره‌های خانواده‌های ایرانی حضور داشته است. این ترکیب به‌دلیل خواص فراوان، ارزش غذایی بالا و طعم لذیذ، هم در وعده صبحانه و هم در وعده‌های میان‌وعده‌ای بسیار پرطرفدار است.

ارده کنجد سرشار از چربی‌های سالم و پروتئین‌های گیاهی است، در حالی که شیره (اعم از شیره انگور، خرما یا توت) سرشار از قندهای طبیعی، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. ترکیب این دو ماده، یک غذای انرژی‌زا، خون‌ساز و بسیار مقوی می‌سازد که برای تقویت بدن در فصل‌های سرد، افزایش توان بدنی، و درمان کم‌خونی توصیه می‌شود.

نکته مهم در تهیه این ترکیب، استفاده از ارده کنجد خالص و شیره طبیعی بدون افزودنی است تا حداکثر خواص تغذیه‌ای حفظ شود. این ترکیب را می‌توان به‌صورت آماده از مراکز معتبر تهیه کرد یا به‌سادگی در منزل تهیه و مصرف نمود.

بهترین کنجد برای ارده گیری

انتخاب بهترین کنجد برای تولید ارده کنجد، اهمیت ویژه‌ای در کیفیت نهایی محصول دارد. کنجد مورد استفاده باید دارای دانه‌های درشت، یکدست، بدون پوسته‌های تلخ، بدون ناخالصی و کاملاً سالم باشد. میزان چربی دانه کنجد نیز باید بالا باشد تا در فرآیند آسیاب، میزان روغن‌دهی ارده به حداکثر برسد.

در ایران، کنجدهای مرغوب منطقه هرمزگان، خوزستان، سیستان و بلوچستان و در مواردی کنجد وارداتی از هند و سودان، گزینه‌های مناسبی برای تهیه ارده کنجد باکیفیت هستند. نوع کنجد، رنگ ارده را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد؛ کنجد روشن ارده‌ای کرم‌رنگ و کنجد تیره ارده‌ای با ته‌رنگ قهوه‌ای تولید می‌کند.

مراکز معتبر مانند بازرگانی دُرریزان با انتخاب بهترین نوع کنجد و کنترل دقیق کیفیت مواد اولیه، اطمینان خاطر خریداران را فراهم می‌کنند. خرید ارده کنجد تولید شده از بهترین کنجدها، ضامن طعمی دلنشین و کیفیتی بی‌نظیر خواهد بود.

مرکز تامین و مرجع پخش عمده و تناژ ارده کنجد تازه

در تأمین تناژ بالا از ارده کنجد تازه، انتخاب مرکز پخش معتبر و تخصصی اهمیت زیادی دارد. مراکز رسمی و دارای مجوز، به دلیل دسترسی به مزارع تولیدی، امکانات فرآوری مدرن، استانداردهای بهداشتی، و سیستم انبارداری اصولی، بهترین گزینه برای خرید عمده و بلندمدت هستند.

بازرگانی دُرریزان یکی از مراجع اصلی تأمین و پخش عمده ارده کنجد تازه در ایران است. این مجموعه با دارا بودن خطوط تولید به‌روز، کنترل کیفی مستمر، بسته‌بندی‌های متنوع و امکان ارسال به سراسر کشور، انتخاب مطمئنی برای تأمین نیاز فروشگاه‌ها، رستوران‌ها، کارخانجات مواد غذایی و صادرکنندگان محسوب می‌شود.

در مرکز پخش‌های معتبر، خریداران می‌توانند از مشاوره تخصصی، دریافت نمونه قبل از خرید، قیمت‌گذاری رقابتی و خدمات پس از فروش بهره‌مند شوند. همچنین امکان عقد قراردادهای تأمین سالانه برای پایداری در تأمین کالا نیز وجود دارد.

بازرگانی دُرریزان

بازرگانی دُرریزان با سابقه‌ای درخشان در زمینه تأمین، تولید و توزیع انواع محصولات غذایی و گیاهان دارویی، یکی از معتبرترین مراکز عرضه ارده کنجد خالص در ایران به‌شمار می‌رود. این مجموعه با تمرکز بر کیفیت، اصالت مواد اولیه و رعایت اصول بهداشتی، محصولاتی بی‌نقص و مطمئن در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد.

ارده کنجد عرضه شده توسط دُرریزان از بهترین کنجدهای داخلی و وارداتی تهیه شده و با دستگاه‌های پیشرفته و تحت نظارت دقیق به تولید می‌رسد. این مرکز با ارائه انواع بسته‌بندی‌ها، امکان ارسال سراسری، پشتیبانی حرفه‌ای و قیمت‌های رقابتی، به انتخاب اول بسیاری از خریداران عمده تبدیل شده است.

تعهد به کیفیت، شفافیت در قیمت‌گذاری و انعطاف در شرایط فروش، از ویژگی‌های بارز این بازرگانی است که آن را از رقبا متمایز می‌کند.

سخن آخر

در پایان باید گفت که ارده کنجد، این فرآورده ناب طبیعت، با خواص بی‌شمار تغذیه‌ای، طعم دلنشین و کاربردهای فراوان، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. چه برای مصارف خانگی و چه برای مصارف صنعتی و صادراتی، انتخاب ارده کنجد باکیفیت، ضامن سلامتی، انرژی بیشتر و رضایت از مصرف خواهد بود.

برای خرید عمده، همکاری با مراکز تخصصی مانند بازرگانی دُرریزان بهترین گزینه است؛ جایی که کیفیت، قیمت منصفانه و خدمات حرفه‌ای در کنار هم ارائه می‌شود. با انتخاب هوشمندانه و آگاهانه، می‌توان علاوه بر بهره‌مندی از یک محصول سالم، سهمی مؤثر در توسعه تجارت داخلی و صادراتی کشور ایفا کرد.