شیره خرما دبه 20 کیلویی

شیره خرما

شیره خرما یکی از فرآورده‌های بسیار مغذی و سنتی ایران است که از آب‌گیری و تغلیظ خرمای رسیده به‌دست می‌آید. این محصول دارای رنگ قهوه‌ای تیره، بافتی چسبناک و طعمی شیرین و دل‌نشین است. از گذشته‌های دور، شیره خرما در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین سالم برای شکر، مورد استفاده قرار گرفته است.

در حال حاضر، شیره خرما نه تنها در وعده‌های غذایی مانند صبحانه و میان‌وعده، بلکه در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی، و تولید نوشیدنی‌های انرژی‌زا نیز کاربرد فراوانی دارد. طبع گرم، خاصیت خون‌سازی، افزایش انرژی، و تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، از دلایل اصلی محبوبیت این ماده غذایی ارزشمند است.

محصولی که از خرمای خالص، بدون شکر اضافه و به روش اصولی تولید شود، علاوه بر طعم مطلوب، خواص درمانی بی‌نظیری دارد. خرید شیره خرما اصل، با کیفیت بالا و از مرکز پخش معتبر، ضامن بهره‌مندی کامل از خواص این ماده طبیعی خواهد بود.

خواص شیره خرما

خواص شیره خرما آن‌قدر زیاد است که می‌توان آن را در دسته ابرخوراکی‌ها یا سوپرفودهای طبیعی قرار داد. این ماده مغذی، منبعی سرشار از آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است. همین ترکیب منحصر به‌فرد، آن را به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تقویت بدن در فصول سرد و درمان ضعف عمومی تبدیل کرده است.

شیره خرما نقش مهمی در رفع کم‌خونی دارد؛ به‌ویژه برای کودکان، زنان باردار یا افرادی که با فقر آهن دست و پنجه نرم می‌کنند. انرژی‌زایی بالا، تقویت حافظه، افزایش سطح هموگلوبین، پیشگیری از پوکی استخوان، کمک به سیستم ایمنی و حتی تقویت قوای جنسی از دیگر مزایای مصرف این ماده طبیعی است.

در طب سنتی نیز از شیره خرما برای درمان یبوست، تسکین دردهای مفصلی، افزایش گرمی بدن و کمک به هضم بهتر غذا استفاده می‌شود. با مصرف روزانه و کنترل‌شده این خوراکی می‌توان علاوه بر بهره‌گیری از خواص درمانی، از یک شیرین‌کننده طبیعی و بدون ضرر در رژیم غذایی استفاده کرد.

طرز تهیه شیره خرما به دو روش صنعتی و سنتی

برای تولید شیره خرما دو روش رایج وجود دارد: سنتی و صنعتی. در روش سنتی، خرماها ابتدا شسته و تمیز شده، سپس در آب جوش خیسانده می‌شوند تا نرم شوند. پس از آن، خمیر حاصل از خرمای نرم شده فشرده می‌شود تا عصاره آن خارج شود. این عصاره در دیگ‌های بزرگ حرارت داده می‌شود تا به غلظت لازم برسد. فرآیندی کاملاً طبیعی، بدون افزودنی و بدون مواد نگهدارنده.

در روش صنعتی اما، عملیات استخراج عصاره خرما به وسیله دستگاه‌های تمام اتوماتیک انجام می‌شود. این روش ضمن رعایت استانداردهای بهداشتی، زمان تولید را کوتاه‌تر کرده و امکان تولید در تناژ بالا را فراهم می‌آورد. دستگاه‌های تغلیظ تحت خلأ، باعث می‌شوند که مواد مغذی شیره خرما حفظ شده و رنگ، طعم و قوام مطلوب‌تری حاصل شود.

در هر دو روش، کیفیت نهایی به نوع خرما، میزان رسیدگی، رعایت بهداشت و نحوه نگهداری بستگی دارد. بسیاری از تولیدکنندگان حرفه‌ای همچون بازرگانی دُرریزان، با تلفیق این دو روش، محصولی تولید می‌کنند که هم طعم سنتی دارد و هم استاندارد صنعتی را داراست.

قیمت شیره خرما 1404

قیمت شیره خرما در سال 1404 به دلیل نوسانات قیمت خرمای خام، هزینه‌های فرآوری، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و شرایط اقتصادی کشور با تغییراتی همراه بوده است. همچنین نوع خرمای مصرفی (زاهدی، کبکاب، مضافتی)، میزان خلوص و روش تولید (سنتی یا صنعتی) تأثیر مستقیمی بر قیمت تمام‌شده دارد.

در حال حاضر، قیمت عمده شیره خرما خالص در بازار عمده‌فروشی بین ۹۰ تا ۱۴۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم متغیر است. نمونه‌هایی که با خرمای درجه یک و بدون قند افزوده تهیه می‌شوند، قیمتی بالاتر دارند اما ارزش غذایی و کیفیت بالاتری نیز ارائه می‌دهند.

برای خریداران عمده، همکاری با مراکز رسمی پخش مانند بازرگانی دُرریزان یک مزیت بزرگ محسوب می‌شود؛ این مجموعه‌ها به دلیل تأمین مستقیم، کاهش هزینه‌های واسطه و نظارت بر کیفیت محصول، قیمت‌های رقابتی و واقعی را ارائه می‌دهند.

فواید و مضرات شیره خرما برای مردان و زنان

شیره خرما فواید فراوانی برای هر دو گروه مردان و زنان دارد. برای زنان، به‌ویژه در دوران بارداری یا عادت ماهانه، منبع عالی آهن و انرژی محسوب می‌شود که به جبران کم‌خونی و ضعف عمومی کمک می‌کند. همچنین مصرف شیره خرما در دوران شیردهی به افزایش کیفیت شیر مادر و انرژی‌رسانی مؤثر است.

برای مردان نیز، این ماده به عنوان یک مقوی طبیعی شناخته می‌شود. خاصیت گرم بودن، بهبود گردش خون، و تأثیر مثبت بر قوای جسمانی و جنسی، از جمله دلایل مصرف گسترده آن در میان مردان است. برای ورزشکاران نیز شیره خرما به دلیل دارا بودن کربوهیدرات طبیعی، یک سوخت سالم برای بدن به شمار می‌آید.

البته مصرف بیش از اندازه ممکن است باعث افزایش قند خون یا چاقی در افراد کم‌تحرک شود؛ بنابراین رعایت تعادل در مصرف آن ضروری است. در نهایت، اگر به‌درستی مصرف شود، شیره خرما یکی از بی‌نظیرترین مکمل‌های غذایی طبیعی خواهد بود.

طبع شیره خرما

بر اساس اصول طب سنتی ایران، شیره خرما دارای طبع گرم و تر است. این ویژگی طبعی، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی با مزاج سرد یا دارای کم‌خونی، افسردگی، درد مفاصل، و ضعف ایمنی بدن تبدیل کرده است. افراد با طبع سرد معمولاً در فصول سرد سال یا در شرایط بدنی ضعیف، نیاز به غذاهای گرم و مقوی دارند و شیره خرما دقیقاً همین نقش را ایفا می‌کند.

در مقابل، افرادی با مزاج گرم یا دارای بیماری‌هایی نظیر کبد چرب یا فشار خون بالا، باید در مصرف شیره خرما احتیاط کنند و آن را با تعدیل‌کننده‌هایی مانند آب لیمو، شیر یا سرکه انگور مصرف کنند تا از گرمی زیاد آن جلوگیری شود.

در واقع، شناخت طبع این ماده ارزشمند به افراد کمک می‌کند تا بر اساس نیاز بدن خود، از خواص آن بهترین بهره را ببرند. ترکیب شیره خرما با خوراکی‌های خنک، یک راهکار هوشمندانه برای استفاده همگان از این نعمت الهی است.

خرید عمده شیره خرما

خرید عمده شیره خرما برای فروشگاه‌های مواد غذایی سنتی، عطاری‌ها، صادرکنندگان و حتی مراکز تولید مواد غذایی، یکی از پرفروش‌ترین محصولات در فصول سرد سال است. دلیل آن هم واضح است؛ تقاضای بالا برای خوراکی‌های مقوی، انرژی‌زا و طبیعی که بتواند جایگزین مناسبی برای قندهای صنعتی باشد.

در خرید عمده، کیفیت، طعم، غلظت، بسته‌بندی، تاریخ تولید و میزان خلوص بسیار حائز اهمیت هستند. مشتریان عمده می‌خواهند اطمینان داشته باشند که محصول خریداری‌شده، خالص بوده و از خرمای تازه و مرغوب تهیه شده است.

بازرگانی دُرریزان به‌عنوان یکی از معتبرترین مراکز پخش عمده، توانایی تأمین تناژ بالای شیره خرما خالص، در بسته‌بندی‌های مختلف و با گواهی بهداشت را داراست. همکاری با این مجموعه برای کسب‌وکارهایی که به دنبال خرید حرفه‌ای هستند، یک انتخاب کاملاً هوشمندانه است.

شیره خرما اسیدی است یا قلیایی

از نظر ساختار شیمیایی و تأثیر بر بدن، شیره خرما در دسته خوراکی‌های قلیایی قرار می‌گیرد. برخلاف تصور بسیاری از افراد که شیرینی بالا را برابر با اسیدی بودن می‌دانند، در واقع قندهای طبیعی موجود در شیره خرما قندهایی قلیایی‌ساز هستند.

غذاهای قلیایی به تعادل pH بدن کمک می‌کنند و محیطی سالم‌تر در بدن فراهم می‌آورند؛ محیطی که مانع از رشد باکتری‌ها و بیماری‌های التهابی است. بنابراین، مصرف متعادل شیره خرما می‌تواند به ایجاد تعادل در بدن کمک کرده و مانع از اسیدی شدن خون شود.

البته در صورتی که این ماده همراه با شکر یا افزودنی‌های صنعتی تولید شده باشد، ممکن است خاصیت قلیایی خود را از دست بدهد. برای همین انتخاب نمونه‌های خالص و طبیعی از مراکز معتبر اهمیت زیادی دارد.

جدول ارزش غذایی شیره خرما

شیره خرما دارای مقادیر بالایی از آهن و پتاسیم است که باعث خون‌سازی و تقویت عضلات می‌شود. انرژی حاصل از قندهای طبیعی آن بدون نیاز به قندهای صنعتی، گزینه‌ای عالی برای ورزشکاران، کودکان و افراد با نیاز انرژی بالا خواهد بود.

از کجا بفهمیم شیره خرما اصل است

برای تشخیص شیره خرما اصل و خالص، باید به رنگ، بافت، طعم و نحوه بسته‌بندی آن توجه کرد. شیره خرما اصل دارای رنگ قهوه‌ای تیره و یکنواخت، بافتی غلیظ و کشسان و طعمی کاملاً طبیعی، بدون تلخی یا ترشی است.

اگر محصول طعم ترش داشت یا بیش از حد شیرین بود (ناشی از افزودن شکر)، احتمالاً خالص نبوده و از کیفیت لازم برخوردار نیست. نمونه‌های اصل بدون ته‌نشینی، بدون شکرک زدن، و بدون لایه‌لایه شدن هستند. از طرفی، وجود نشان استاندارد، تاریخ تولید، شماره پروانه ساخت و نام تولیدکننده روی بسته‌بندی نیز نشانه‌ای از اصالت محصول است.

خرید از مراکز معتبر مثل بازرگانی دُرریزان این اطمینان را به شما می‌دهد که محصولی اصل، بهداشتی و باکیفیت دریافت می‌کنید.

مرکز تامین و مرجع پخش عمده و تناژ شیره خرما تازه

برای تأمین عمده شیره خرما در مقیاس بالا، همکاری با مراکز تخصصی پخش الزامی است. چنین مراکزی به دلیل دسترسی مستقیم به تولیدکنندگان، امکان تأمین تناژ بالا، بسته‌بندی سفارشی، و رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسب‌وکارهای بزرگ هستند.

بازرگانی دُرریزان یکی از این مراکز تخصصی است که سال‌هاست در حوزه تأمین و صادرات شیره خرما تازه، نقش مؤثری ایفا می‌کند. این مجموعه با زیرساخت‌های کامل و تجربه فراوان، توانایی تأمین سفارشات از ۵۰ کیلو تا چند تن را داراست.

در کنار تأمین پایدار، خدمات مشاوره تخصصی، صدور فاکتور رسمی، نمونه‌برداری پیش از خرید و ارسال سراسری، از دیگر خدمات بازرگانی دُرریزان است که باعث اعتماد بسیاری از خریداران عمده شده است.

بازرگانی دُرریزان

بازرگانی دُرریزان با تمرکز ویژه بر کیفیت، شفافیت در قیمت و صداقت در معامله، به یکی از برترین مراجع تأمین و توزیع شیره خرما خالص در کشور تبدیل شده است. این مرکز با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، بسته‌بندی حرفه‌ای و همکاری مستقیم با تولیدکنندگان برتر، محصولاتی با استاندارد بالا عرضه می‌کند.

شیره خرما عرضه‌شده توسط دُرریزان بدون افزودنی‌های شیمیایی، از خرمای تازه تولید شده و مناسب مصرف داخلی و صادراتی است. بسته‌بندی در اوزان متنوع، ارائه فاکتور رسمی، مشاوره رایگان و ارسال سریع به سراسر کشور، این مجموعه را به گزینه‌ای بی‌رقیب در حوزه پخش عمده تبدیل کرده است.