تخم شربتی درشت

تخم شربتی از چه گیاهی است و نام انگلیسی تخم شربتی

تخم شربتی در واقع دانه‌های گیاه Ocimum Basilicum یا همان "ریحان سیاه" است که در زبان انگلیسی با عنوان Basil Seed شناخته می‌شود. این گیاه به‌صورت بومی در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری آسیا از جمله ایران، هند و نپال رشد می‌کند. تخم شربتی از لحاظ ظاهری، دانه‌هایی بسیار ریز و بیضی‌شکل با رنگ خاکستری تا سیاه دارد که با آب تماس پیدا می‌کنند، حجم زیادی گرفته و به حالت ژله‌ای درمی‌آیند. همین خاصیت باعث شده است تا در تهیه انواع شربت‌ها، نوشیدنی‌های سنتی و حتی برخی دسرهای مدرن مورد استفاده قرار بگیرند. برخلاف تصور عمومی، این دانه‌ها با دانه چیا که از گیاهی متفاوت استخراج می‌شود، تفاوت دارند، اما به دلیل شباهت ظاهری‌شان گاهی با هم اشتباه گرفته می‌شوند. تخم شربتی برخلاف چیا، بیشتر جنبه‌ی نوشیدنی دارد و کمتر در پخت‌وپز استفاده می‌شود. در طب سنتی ایرانی، از این دانه‌ها برای تعدیل طبع بدن، کاهش حرارت داخلی، بهبود تنفس و کاهش وزن بهره برده می‌شود. شناخت دقیق این گیاه و خواصش، به مصرف‌کنندگان و خریداران عمده کمک می‌کند تا تصمیم درستی در خرید و استفاده داشته باشند و از فواید این دانه گیاهی بیشتر بهره‌مند شوند.

خواص تخم شربتی چیست

خواص درمانی و تغذیه‌ای تخم شربتی باعث شده است که این دانه گیاهی در بین انواع مواد خوراکی سنتی، جایگاه ویژه‌ای پیدا کند. تخم شربتی سرشار از فیبر محلول است که در صورت ترکیب با آب، ژل طبیعی تشکیل می‌دهد و این ژل می‌تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به‌ویژه رفع یبوست، بسیار مؤثر باشد. این دانه‌ها خاصیت خنک‌کنندگی دارند و برای مقابله با گرمازدگی، کاهش حرارت بدن و کنترل تشنگی فوق‌العاده‌اند. همچنین تخم شربتی در تنظیم قند خون نقش مهمی ایفا می‌کند و برای افراد دیابتی، نوشیدنی‌ای مناسب به حساب می‌آید. به‌علاوه، مصرف آن به‌طور منظم در کاهش اشتها مؤثر است و به دلیل ایجاد احساس سیری، در رژیم‌های لاغری به‌شدت توصیه می‌شود. خواص آنتی‌اکسیدانی موجود در تخم شربتی نیز در پاکسازی بدن از سموم و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. نکته جالب اینکه این دانه‌ها حاوی مقادیری آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که برای سلامت استخوان، پوست و مو اهمیت دارند. استفاده مداوم از تخم شربتی، هم در قالب شربت و هم در ترکیب با مواد دیگر، می‌تواند تأثیرات مثبت متعددی بر سلامتی بدن داشته باشد.

تخم شربتی از چه گیاهی است (توضیح تکمیلی بر اساس منابع طب سنتی)

اگر بخواهیم دقیق‌تر به منشأ تخم شربتی نگاه کنیم، باید گفت که این دانه‌ها از گونه‌ای از ریحان به‌دست می‌آیند که در طب سنتی به نام "ریحان شیرازی" نیز شناخته می‌شود. برخلاف ریحان سبز که برگ آن مصرف می‌شود، در این نوع گیاه تمرکز روی دانه‌هاست. دانه‌های این گیاه پس از رسیدن کامل، برداشت می‌شوند و پس از خشک شدن، به بازار عرضه می‌گردند. ساختار گیاه شامل ساقه‌ای نازک، برگ‌های معطر و گل‌های ریز بنفش یا سفید است. مهم‌ترین ویژگی این گیاه، توانایی بالای آن در تولید دانه‌هایی با قابلیت جذب سریع آب و تشکیل ژل است. در طب سنتی ایرانی، گیاه مادر تخم شربتی دارای طبعی سرد و تر است و به همین دلیل مصرف آن به‌ویژه در مناطق گرمسیری و فصل تابستان توصیه شده است. بر خلاف دانه چیا که از گیاه Salvia Hispanica به‌دست می‌آید و بیشتر در آمریکای لاتین رایج است، گیاه تخم شربتی کاملاً بومی مناطق آسیایی و به‌خصوص ایران است. این تمایز در منبع تولید، باعث تفاوت در خواص درمانی، روش مصرف و حتی قیمت‌گذاری این دو نوع دانه شده است که در خرید عمده باید مورد توجه قرار گیرد.

قیمت تخم شربتی عمده 1404

در سال ۱۴۰۴، نوسانات بازار محصولات گیاهی و دارویی تأثیر مستقیم بر قیمت تخم شربتی عمده گذاشته است. عواملی همچون شرایط اقلیمی، میزان برداشت، کیفیت دانه‌ها و البته نوع بسته‌بندی نهایی، در قیمت این محصول تأثیرگذارند. در حال حاضر، قیمت عمده تخم شربتی با کیفیت صادراتی و درجه‌یک، به‌صورت فله‌ای، بین ۲۲۰ تا ۲۸۰ هزار تومان به ازای هر کیلو متغیر است. قیمت نهایی برای مشتری بستگی به میزان خرید، محل تحویل، نوع بسته‌بندی (فله یا وکیوم‌شده) و نوع تأمین‌کننده دارد. مراکز تأمین معتبر مانند بازرگانی دُرریزان توانسته‌اند با حذف واسطه‌ها و تعامل مستقیم با تولیدکنندگان داخلی، قیمت‌های رقابتی‌تری ارائه دهند. علاوه بر قیمت مناسب، تأمین‌کننده‌ای مثل دُرریزان می‌تواند با ارائه تضمین سلامت، گواهی بهداشتی و تحویل سریع، خیال خریداران عمده را راحت کند. برای عطاری‌ها، فروشگاه‌ها و صادرکنندگان، قیمت عمده به‌همراه خدمات جانبی معتبر می‌تواند عاملی تعیین‌کننده در انتخاب منبع خرید باشد. توصیه می‌شود پیش از خرید، نمونه کالا بررسی شود و در صورت امکان، قرارداد رسمی با تأمین‌کننده معتبر امضا شود تا از نوسانات احتمالی و ریسک‌های بازار جلوگیری شود.

نحوه برداشت تخم شربتی

برداشت تخم شربتی فرآیندی نسبتاً حساس و فصلی است که در مناطق خاصی از کشور انجام می‌شود. گیاه ریحان سیاه که منبع تولید این دانه است، پس از گل‌دهی در ماه‌های گرم سال، به مرحله دانه‌دهی می‌رسد. معمولاً در اواخر تابستان تا اوایل پاییز، زمانی که گل‌ها خشک می‌شوند و دانه‌ها کاملاً شکل گرفته‌اند، برداشت آغاز می‌شود. برداشت سنتی معمولاً به‌صورت دستی انجام می‌شود؛ شاخه‌های گل‌دار را قطع کرده و آن‌ها را در زیر نور آفتاب خشک می‌کنند. پس از خشک شدن کامل، شاخه‌ها را بر روی پارچه یا پلاستیک تمیز می‌کوبند تا دانه‌ها جدا شوند. سپس این دانه‌ها از طریق باددهی یا الک‌های دستی، از پوسته، گرد و خاک و ناخالصی‌ها پاک‌سازی می‌شوند. در روش‌های صنعتی‌تر، از دستگاه‌های بوجاری و خشک‌کن‌های مکانیکی استفاده می‌شود تا هم سرعت کار افزایش یابد و هم کیفیت نهایی محصول بهتر شود. کیفیت برداشت و نحوه نگهداری اولیه دانه‌ها نقش مهمی در سلامت، ظاهر و ماندگاری تخم شربتی دارد. برداشت صحیح و خشک‌سازی اصولی، می‌تواند ارزش غذایی و اقتصادی این محصول را در بازار حفظ کرده و رضایت خریدار را به‌دنبال داشته باشد.

ارزش غذایی تخم شربتی

در نگاه اول ممکن است تخم شربتی تنها به‌عنوان دانه‌ای برای خنک‌کردن بدن و رفع عطش شناخته شود، اما بررسی ترکیبات آن نشان می‌دهد که این دانه، یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی از نظر ارزش غذایی است. تخم شربتی سرشار از فیبر محلول است که نه‌تنها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند، بلکه در تنظیم سطح قند خون و کاهش کلسترول نیز مؤثر است. همچنین این دانه گیاهی دارای مقادیر مناسبی از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت استخوان، تنظیم فشار خون و تولید انرژی ضروری‌اند. یکی از نکات جالب درباره تخم شربتی، وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدهاست که خاصیت ضدالتهابی و ضدپیری دارند. برخلاف دانه چیا که معمولاً چربی بالاتری دارد، تخم شربتی چربی کمی دارد و به همین دلیل برای کسانی که رژیم‌های کم‌چربی یا کاهش وزن دارند، انتخاب مناسبی است. در 100 گرم تخم شربتی حدود 40 گرم فیبر وجود دارد که این میزان بالا باعث ایجاد احساس سیری و تنظیم عملکرد روده‌ها می‌شود. این ویژگی‌ها، تخم شربتی را به یک مکمل غذایی طبیعی، کم‌کالری و سودمند برای تمام گروه‌های سنی تبدیل کرده است.

خرید عمده تخم شربتی

برای فروشگاه‌ها، عطاری‌ها، کارخانه‌های بسته‌بندی و حتی صادرکنندگان، خرید عمده تخم شربتی یک انتخاب منطقی و استراتژیک است. دانه‌ای با مصرف بالا، خواص گسترده و بازار فروش وسیع، بدون تردید می‌تواند سرمایه‌گذاری خوبی در حوزه مواد غذایی طبیعی باشد. در خرید عمده باید به چند نکته کلیدی توجه شود: اولین موضوع، کیفیت دانه‌هاست که باید کاملاً تمیز، یکدست، خشک و فاقد ناخالصی باشد. دومین عامل، نوع بسته‌بندی و شرایط انبارداری است؛ چرا که تخم شربتی باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود تا دچار فساد نشود. و در نهایت، انتخاب تأمین‌کننده معتبر، اهمیت فوق‌العاده‌ای دارد. بازرگانی دُرریزان با در اختیار داشتن شبکه تأمین قوی و دسترسی مستقیم به مزارع تولید، یکی از منابع مورد اعتماد در بازار تخم شربتی ایران است. این مجموعه با ارائه محصولاتی با کیفیت تضمین‌شده، قیمت رقابتی، ارسال سریع و پشتیبانی فروش، فراتر از یک فروشنده صرف عمل می‌کند. خرید از چنین تأمین‌کننده‌ای می‌تواند خیال خریداران عمده را از نظر ثبات کیفیت و موجودی راحت کند. در مجموع، خرید عمده تخم شربتی، هم از لحاظ اقتصادی به‌صرفه است و هم از لحاظ تجاری قابل اتکا.

ترکیب شربت تخم شربتی و خاکشیر

ترکیب تخم شربتی و خاکشیر یکی از نوشیدنی‌های سنتی محبوب و مقوی ایرانی است که در تابستان جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها دارد. این دو دانه گیاهی، هر کدام به تنهایی خواص فراوانی دارند، اما زمانی که در یک لیوان شربت ترکیب می‌شوند، اثرگذاری‌شان چند برابر می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی، ابتدا هر دو دانه را به‌خوبی بشویید تا گرد و خاک آن‌ها گرفته شود. سپس به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب سرد یا یخ‌دار خیسانده و منتظر بمانید تا حجیم شوند. در ادامه می‌توانید با اضافه‌کردن گلاب، عرق بیدمشک، شکر یا عسل، آن را طعم‌دار کرده و سرو نمایید. این شربت نه‌تنها طبع بدن را خنک می‌کند، بلکه در رفع یبوست، بهبود گوارش، کاهش حرارت بدن، پاک‌سازی کبد و تأمین انرژی روزانه نقش دارد. ترکیب تخم شربتی و خاکشیر با حفظ خاصیت طبیعی و بدون مواد نگهدارنده، بهترین جایگزین برای نوشیدنی‌های صنعتی است. استفاده روزانه از این ترکیب، به‌ویژه در هوای گرم یا بعد از فعالیت‌های بدنی سنگین، توصیه می‌شود. ارزش بالای این نوشیدنی در کنار قیمت مناسب مواد اولیه‌اش، آن را به یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های قابل تهیه در منزل تبدیل کرده است.

فواید تخم شربتی برای مردان، زنان و کودکان

تأثیرات مثبت تخم شربتی بر سلامت بدن، برای تمامی گروه‌های سنی و جنسی قابل توجه است. در مردان، مصرف تخم شربتی باعث افزایش سطح انرژی، تقویت عضلات، بهبود متابولیسم و کمک به تنظیم سطح تستوسترون به‌صورت طبیعی می‌شود. برای زنان، این دانه معجزه‌گر در تنظیم هورمون‌ها، کاهش التهاب‌های ناشی از قاعدگی، بهبود وضعیت پوست و مو و حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است. در دوران بارداری نیز، مصرف متعادل و تحت نظر پزشک می‌تواند به تأمین کلسیم و آهن کمک کند. کودکان نیز از خواص تخم شربتی بهره‌مند می‌شوند؛ چرا که این دانه در رشد استخوان، تقویت حافظه و جلوگیری از یبوست کودکان نقش دارد. به دلیل بافت نرم و بدون طعم، به‌راحتی می‌توان آن را در انواع نوشیدنی‌ها، دسرها یا میان‌وعده‌های کودکانه ترکیب کرد. وجود آهن، منیزیم و ویتامین‌های ضروری، تخم شربتی را به یک مکمل طبیعی برای تغذیه کودکان تبدیل کرده است. البته توصیه می‌شود مصرف روزانه برای کودکان محدود باشد تا مشکلات گوارشی ایجاد نشود. در کل، مصرف متعادل تخم شربتی می‌تواند یک گام مؤثر در ارتقاء سلامت اعضای خانواده باشد.

آیا تخم شربتی همان تخم ریحان است؟

یکی از سوالات رایج در میان خریداران این است که آیا تخم شربتی همان تخم ریحان است؟ پاسخ به این پرسش بستگی به تعریف ما از "ریحان" دارد. از نظر گیاه‌شناسی، تخم شربتی از گیاه Ocimum Basilicum به‌دست می‌آید که در برخی منابع به آن "ریحان سیاه" یا "ریحان هندی" می‌گویند. اما در اصطلاح عامیانه، تخم ریحان گاهی به دانه‌های چیا یا دیگر گونه‌های ریحان اطلاق می‌شود. تفاوت اصلی بین تخم شربتی و دانه چیا در منشأ گیاه، شکل ظاهری، خواص تغذیه‌ای و نوع مصرف آن‌هاست. تخم شربتی معمولاً سریع‌تر در آب ژله‌ای می‌شود و برای شربت‌سازی مناسب‌تر است، در حالی که دانه چیا کاربرد گسترده‌تری در آشپزی و دسرها دارد. همچنین تخم شربتی طبع سردتری نسبت به چیا دارد و در طب سنتی ایران، بیشتر به‌عنوان ضد عطش و ملین استفاده می‌شود. بنابراین هرچند تخم شربتی و تخم ریحان ممکن است در برخی منابع مترادف به‌کار روند، اما تفاوت‌های ظریفی میان آن‌ها وجود دارد که دانستن آن‌ها برای خرید و مصرف درست اهمیت دارد. توصیه می‌شود خریداران عمده با تأمین‌کنندگان معتبر مشورت کنند تا دچار اشتباه در انتخاب محصول نشوند.

مرکز تأمین و مرجع پخش عمده و تناژ تخم شربتی

در بازار پررقابت امروز، انتخاب یک مرجع پخش عمده تخم شربتی که بتواند هم از نظر کیفیت و هم از نظر قیمت پاسخ‌گوی نیازهای خریداران عمده باشد، اهمیت ویژه‌ای دارد. چنین مرکزی باید توانایی تأمین محصول در وزن‌های مختلف، تضمین سلامت کالا، ارائه گواهی‌های بهداشتی، مشاوره تخصصی و ارسال سریع را داشته باشد. یکی از گزینه‌های معتبر در این حوزه، بازرگانی دُرریزان است. این بازرگانی با تجربه چندساله در واردات، تأمین و فروش گیاهان دارویی، به‌ویژه تخم شربتی، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در میان عطاری‌ها، تولیدکنندگان و صادرکنندگان پیدا کند. این مجموعه با تکیه بر تیم حرفه‌ای تأمین، محصولاتی با کیفیت صادراتی و قیمت رقابتی ارائه می‌دهد. همچنین امکان بارگیری سریع، ارسال سراسری و ارائه خدمات پس از فروش، از جمله مزایای همکاری با این مرجع پخش است. خریداران می‌توانند با خیالی آسوده، محصول مورد نظر خود را در تناژ بالا و با پشتیبانی کامل تهیه کنند. اگر به‌دنبال همکاری مطمئن و بلندمدت در زمینه خرید عمده تخم شربتی هستید، انتخاب یک مرجع حرفه‌ای مانند دُرریزان می‌تواند آینده تجاری موفقی را برایتان رقم بزند.

بازرگانی دُرریزان؛ مرجعی مطمئن برای تأمین تخم شربتی

در پایان این مقاله، جا دارد نگاهی دقیق‌تر به بازرگانی دُرریزان بیندازیم؛ مجموعه‌ای که در سال‌های اخیر به‌عنوان یکی از منابع اصلی تأمین و پخش تخم شربتی در کشور شناخته شده است. این بازرگانی با رویکرد تخصصی، نه‌تنها در حوزه واردات و تأمین داخلی، بلکه در مشاوره به مشتریان عمده نیز فعالیت می‌کند. یکی از مزایای بزرگ دُرریزان، ارائه محصول با تضمین اصالت، کیفیت و بهداشت است. همچنین این شرکت با بهره‌گیری از شبکه توزیع گسترده و انبارهای منطقه‌ای، امکان ارسال فوری به سراسر ایران را فراهم کرده است. اگر شما به‌دنبال محصولی باکیفیت، بسته‌بندی حرفه‌ای، قیمت منصفانه و پشتیبانی فنی هستید، دُرریزان انتخابی هوشمندانه است. همکاری با این مجموعه، نه‌تنها ریسک خرید عمده را کاهش می‌دهد، بلکه باعث صرفه‌جویی در زمان و هزینه‌های اضافی خواهد شد. با اعتماد به تأمین‌کننده‌ای باسابقه و متعهد، می‌توانید با اطمینان وارد بازار تخم شربتی شوید و از این محصول پرطرفدار و پرمصرف، سودآوری مناسبی را تجربه کنید.