پودر کاکائو S9 - اسنو کیسه 25 کیلویی

قیمت و خرید عمده پودر کاکائو

پودر کاکائو

پودر کاکائو یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در صنعت شیرینی‌پزی، شکلات‌سازی، لبنیات و نوشیدنی‌های گرم و سرد است. این پودر قهوه‌ای رنگ که از فرآوری دانه‌های کاکائو به‌دست می‌آید، طعمی تلخ و معطر دارد و پایه اصلی تهیه انواع شکلات، کیک، بستنی، شیر کاکائو، بیسکوییت و بسیاری از محصولات غذایی است. در کنار طعم و رنگ، این ماده سرشار از ترکیبات فعال مانند پلی‌فنول‌ها، فلاونول‌ها و تئوبرومین بوده که خواص آنتی‌اکسیدانی و انرژی‌زا دارد.

در بازار جهانی، پودر کاکائو به دو نوع قلیایی‌شده (Dutched) و طبیعی تقسیم می‌شود. نوع طبیعی آن، با pH پایین‌تر، رنگ روشن‌تری دارد و در محصولات سنتی‌تر به‌کار می‌رود. اما نوع قلیایی‌شده، رنگ تیره‌تر و طعمی ملایم‌تر دارد و در تولید صنعتی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در کشور ما نیز به‌واسطه تقاضای بالا از صنایع مختلف، واردات انواع برندهای معتبر مانند S9 اسنو ترکیه‌ای انجام می‌گیرد که کیفیت ثابت و عملکرد فنی مناسبی دارند.

طرز تهیه پودر کاکائو

تهیه پودر کاکائو از دانه خام درخت کاکائو فرآیندی چند مرحله‌ای و تخصصی است. ابتدا دانه‌ها از میوه درخت کاکائو برداشت می‌شوند و در شرایط خاصی تخمیر و خشک می‌گردند تا تلخی طبیعی آن‌ها کاهش یابد و عطر واقعی پدیدار شود. پس از خشک‌کردن، دانه‌ها برشته (Roast) شده و پوسته آن‌ها جدا می‌شود تا مغز کاکائو باقی بماند که به آن "Nibs" گفته می‌شود. در مرحله بعد، این مغزها آسیاب می‌شوند و تحت فشار، چربی طبیعی موجود در آن‌ها که همان کره کاکائو است، استخراج می‌شود.

آنچه باقی می‌ماند، ماده‌ای جامد است که پس از خنک‌کردن و پودر شدن، پودر کاکائو خالص نامیده می‌شود. در برخی مراحل، برای کاهش اسیدیته و بهبود رنگ، فرآیند قلیایی‌سازی روی آن انجام می‌شود. این عملیات بسته به نیاز بازار، یا به‌صورت طبیعی انجام شده یا با استفاده از عوامل قلیایی مانند کربنات پتاسیم. نتیجه نهایی، پودری با بافت نرم، رنگ تیره یا روشن، عطر قوی و کاربرد فراوان در صنایع غذایی خواهد بود. کیفیت فرآوری مستقیماً بر طعم، رنگ و عملکرد آن در ترکیبات غذایی تأثیر دارد.

پودر کاکائو ترکیه‌ای اسنو یا S9

برند اسنو (S9) یکی از محبوب‌ترین برندهای تولیدکننده پودر کاکائو در ترکیه است که توانسته جایگاه مهمی در بازار ایران به‌دست آورد. کیفیت بالا، رنگ تیره، طعم متعادل و حلالیت سریع از ویژگی‌هایی است که باعث شده کارخانه‌ها، کارگاه‌ها و تولیدکنندگان شکلات و لبنیات، این برند را برای تولیدات خود انتخاب کنند. این پودر با استانداردهای بین‌المللی تولید شده و در کیسه‌های ۲۵ کیلویی به بازار عرضه می‌شود.

ویژگی مهم دیگر پودر کاکائو S9 اسنو، سازگاری کامل با ترکیبات مختلف است؛ چه در پخت کیک، چه در تهیه نوشیدنی گرم، همیشه نتیجه‌ای مطلوب و یکنواخت حاصل می‌شود. از نظر رنگ نیز پودر S9 از نوع قلیایی بوده و در محصولات نهایی ظاهر یکدستی ایجاد می‌کند. طعم متعادل آن، مناسب مصرف عمومی و حرفه‌ای است. اگرچه برندهای اروپایی نیز در بازار حضور دارند، اما S9 با کیفیت مطلوب و قیمت مناسب، انتخاب اصلی بسیاری از تولیدکنندگان داخلی محسوب می‌شود.

قیمت عمده پودر کاکائو S9 در سال 1404

با نگاهی به روند بازار در سال 1404، می‌توان گفت که قیمت عمده پودر کاکائو S9 تحت‌تأثیر نوسانات ارزی، هزینه‌های واردات، تعرفه‌های گمرکی، وضعیت بازار جهانی کاکائو و رقابت میان واردکنندگان، تغییراتی داشته است. در حال حاضر، قیمت هر کیلوگرم از این محصول در خرید عمده بین 850 تا 950 هزار تومان متغیر است. این اختلاف قیمت به عواملی همچون حجم خرید، فصل واردات، نرخ حمل‌ونقل بین‌المللی و انبارداری وابسته است.

خرید مستقیم از واردکننده می‌تواند اختلاف قابل توجهی در قیمت نهایی ایجاد کند. بازرگانی دُرریزان با دسترسی مستقیم به کارخانه‌های تولیدکننده ترکیه‌ای و تجربه گسترده در واردات، یکی از معدود تأمین‌کنندگان معتبر پودر کاکائو S9 در ایران است. دُرریزان قیمت‌ها را به‌صورت روزانه به‌روزرسانی کرده و با ارائه فاکتور رسمی، امکان عقد قراردادهای بلندمدت را نیز فراهم می‌سازد. اگر به دنبال بهترین قیمت همراه با تضمین اصالت و کیفیت هستید، انتخاب این مجموعه یک سرمایه‌گذاری مطمئن خواهد بود.

کاربرد پودر کاکائو

پودر کاکائو از جمله مواد اولیه‌ای است که در طیف وسیعی از محصولات غذایی، دارویی و حتی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صنعت شیرینی‌پزی، پایه اصلی تولید کیک، کوکی، براونی، شکلات، بستنی و کاپوچینو محسوب می‌شود. همچنین در صنایع نوشیدنی، برای تهیه انواع شیک‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، میلک‌شیک و حتی اسموتی کاربرد دارد. در تولید لبنیات، از آن برای طعم‌دهی به ماست و شیرکاکائو استفاده می‌شود.

از سوی دیگر، پودر کاکائو در صنعت داروسازی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد؛ به‌ویژه به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، از آن در ترکیبات مکمل‌های تقویتی و محصولات ضد‌پیری بهره گرفته می‌شود. در صنعت آرایشی نیز در تهیه ماسک‌های پوستی طبیعی و کرم‌های مغذی نقش دارد. قابلیت حلالیت سریع، عطر قوی و بافت نرم، از ویژگی‌هایی است که این ماده را در هر صنعت تبدیل به یک عنصر کلیدی می‌کند. برند S9 ترکیه‌ای نیز به دلیل کیفیت ثابت، در تمامی این کاربردها عملکردی بدون نقص دارد.

ارزش غذایی پودر کاکائو

ارزش غذایی پودر کاکائو آن را به یکی از مواد مغذی محبوب در میان ورزشکاران، گیاه‌خواران و پیروان رژیم‌های غذایی سالم تبدیل کرده است. در هر 100 گرم از این پودر، ترکیبات مفیدی چون:

این ترکیبات باعث شده‌اند که پودر کاکائو در بهبود خلق‌وخو، افزایش تمرکز، کاهش فشار خون، تقویت قلب، بهبود گردش خون و افزایش انرژی بدن مؤثر باشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن همچون فلاونول‌ها، بدن را در برابر بیماری‌های مزمن و التهابی محافظت می‌کنند. استفاده متعادل از آن در رژیم غذایی، می‌تواند مزایای متعددی به‌همراه داشته باشد، البته به شرط آنکه از برندهای معتبر و بدون مواد افزودنی تهیه شود.

خرید عمده پودر کاکائو اسنو S9

خرید عمده پودر کاکائو اسنو S9 انتخابی هوشمندانه برای کارخانه‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، شرکت‌های تولید لبنیات و مراکز بسته‌بندی است. این نوع از پودر کاکائو به‌دلیل ویژگی‌های فنی استاندارد، قیمت رقابتی و در دسترس بودن، یکی از پرتقاضاترین محصولات در بازار ایران محسوب می‌شود. خرید عمده باعث می‌شود هزینه تمام‌شده تولید به شکل محسوسی کاهش پیدا کرده و حاشیه سود تولیدکنندگان افزایش یابد.

بازرگانی دُرریزان با ارائه این برند به‌صورت عمده و با بسته‌بندی 25 کیلویی اصلی کارخانه، یکی از تأمین‌کنندگان قابل اعتماد در کشور است. ارسال به سراسر ایران، امکان پرداخت در چند مرحله، نمونه‌گیری قبل از خرید، و مشاوره تخصصی از دیگر مزایای همکاری با دُرریزان است. این مجموعه همچنین پشتیبانی از قراردادهای تأمین بلندمدت و تأمین متناوب برای شرکت‌ها را ارائه می‌دهد که برای حفظ ثبات تولید بسیار حیاتی است.

فواید و مضرات پودر کاکائو

پودر کاکائو علاوه بر طعم دلپذیر، منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفید برای سلامتی است. فلاونول‌های موجود در آن به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می‌کنند و با تقویت گردش خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. همچنین مصرف متعادل آن باعث افزایش ترشح سروتونین و دوپامین در مغز شده و در بهبود خلق‌وخو، کاهش استرس و تقویت تمرکز موثر است.

در کنار فواید متعدد، مصرف بیش‌از‌حد پودر کاکائو نیز می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. به دلیل محتوای کافئین و تئوبرومین، مصرف بی‌رویه آن ممکن است منجر به بی‌خوابی، تپش قلب یا تحریک معده در افراد حساس شود. همچنین برخی از انواع پودرهای کاکائو تجاری ممکن است حاوی قند افزوده یا چربی‌های ناسالم باشند که باید در انتخاب آن دقت شود. بهترین راه‌حل، استفاده از برندهای معتبر مانند S9 است که از لحاظ بهداشتی و کیفیتی مورد تأیید هستند.

آیا پودر کاکائو خراب می‌شود؟

اگرچه پودر کاکائو یک محصول خشک و کم‌ریسک از نظر فساد است، اما مانند هر ماده غذایی دیگری، شرایط نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت آن دارد. در صورت قرارگیری در معرض رطوبت، نور مستقیم خورشید یا هوای گرم، ممکن است پودر دچار تغییر رنگ، بوی نامطبوع یا ایجاد کپک شود. بنابراین نگهداری در جای خشک، خنک و در ظروف دربسته بسیار مهم است.

تاریخ انقضا نیز در بسته‌بندی‌های صنعتی درج می‌شود که معمولاً بین ۱۸ تا ۲۴ ماه از تاریخ تولید است. پس از این مدت، اگرچه ممکن است پودر ظاهراً سالم به‌نظر برسد، اما ترکیبات فعال آن مانند فلاونول‌ها و عطر طبیعی ممکن است تضعیف شوند. توصیه می‌شود برای حفظ بهترین کیفیت، پودر کاکائو را در ظروف مات و غیرشفاف و دور از ادویه‌ها و مواد با بوی قوی نگهداری کنید تا عطر آن حفظ شود.

واردات و واردکننده مستقیم پودر کاکائو ترکیه‌ای اسنو S9

در سال‌های اخیر، ایران بخش عمده‌ای از نیاز بازار خود به پودر کاکائو را از طریق واردات تأمین می‌کند. یکی از برندهای معتبر در این حوزه، اسنو S9 ترکیه‌ای است که به‌دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب، سهم بزرگی از بازار را در اختیار دارد. واردات این محصول عمدتاً از طریق بنادر جنوبی کشور و با نظارت‌های بهداشتی و گمرکی انجام می‌شود.

بازرگانی دُرریزان یکی از واردکنندگان باسابقه و مستقیم برند S9 به ایران است. این مجموعه با ارتباط مستقیم با تولیدکننده، محصولات را بدون واسطه وارد می‌کند و از این طریق، علاوه بر کاهش قیمت نهایی، اصالت کالا را نیز تضمین می‌کند. از مزایای همکاری با واردکننده مستقیم، تحویل سریع، قیمت رقابتی، و پاسخ‌گویی کامل در زمینه گواهی‌های بهداشتی و آنالیز محصول است. اگر تولیدکننده، بسته‌بند یا توزیع‌کننده هستید، دُرریزان می‌تواند تأمین‌کننده‌ی دائمی و مطمئن شما باشد.

مرکز تأمین و مرجع پخش عمده و تناژ پودر کاکائو

برای تولیدکنندگان صنعتی و نیمه‌صنعتی، انتخاب یک مرکز پخش حرفه‌ای و باسابقه، کلید موفقیت در تأمین پایدار و مطمئن مواد اولیه است. در این زمینه، مراکزی که مستقیماً واردات انجام می‌دهند، توانایی تأمین در حجم بالا، قراردادهای مدت‌دار، انبار اختصاصی و مشاوره تخصصی دارند، نقش مهمی ایفا می‌کنند. پودر کاکائو یکی از کالاهایی است که پایداری کیفیت آن برای تولیدکننده، بسیار حیاتی است.

بازرگانی دُرریزان با در اختیار داشتن زیرساخت‌های لازم برای انبارداری، فروش عمده، ارسال سراسری و تأمین تناژ، یکی از مراجع اصلی پخش پودر کاکائو S9 در ایران محسوب می‌شود. این مجموعه با مشتریان خود به‌صورت شفاف، حرفه‌ای و متعهد برخورد کرده و پشتیبانی کامل در مراحل خرید، حمل، و پشتیبانی پس از فروش ارائه می‌دهد. شما می‌توانید در هر نقطه از کشور، بدون دغدغه کیفیت و قیمت، این محصول را از دُرریزان تهیه کنید.

بازرگانی دُرریزان

بازرگانی دُرریزان نامی معتبر در تأمین تخصصی مواد اولیه صنایع غذایی در ایران است. این مجموعه با تمرکز بر واردات مستقیم برندهای معتبر بین‌المللی، به‌ویژه در حوزه پودر کاکائو، توانسته جایگاه قابل توجهی در بازار عمده‌فروشی و تولیدات صنعتی به‌دست آورد. برند ترکیه‌ای S9 یکی از نمونه‌های موفق این همکاری است که توسط دُرریزان وارد و توزیع می‌شود.

تخصص، تعهد، ارسال سریع، بسته‌بندی مطمئن، پاسخ‌گویی حرفه‌ای و مشاوره خرید مناسب، از دلایل اصلی انتخاب دُرریزان از سوی تولیدکنندگان بزرگ است. اگر به‌دنبال تأمین‌کننده‌ای هستید که نیازهای شما را درک کرده و با شرایط بازار ایران آشنا باشد، این مجموعه می‌تواند شریکی قابل اعتماد برای شما باشد.